【1日目】
敦賀駅
美浜町曹洞宗徳賞寺≪ハイブリッド精進料理≫
小浜市名水と国宝巡り
≪鵜の瀬、神宮寺、若狭姫神社≫
とば屋酢
名水巡り
雲城水
津島名水
名水スイーツ
御食国食文化館
≪濱の四季夕食≫
去年の10月に引き続き、1年ぶりに福井再訪です。1泊2日敦賀発着のツアーに参加。若狭の食、神社仏閣を巡ります。
入口の門
象がいます
仏教はインドからやってきましたから
本日の精進料理のお品書き
プラス数点
本来の精進料理はこれほど豪勢でなく2分の1から3分の1程度
全員がご住職からお土産をいただきました。
石灯篭
鵜の瀬にて水を試飲
若狭彦神社は若狭彦神社(上社)と若狭姫神社(下社)の二社に分かれている。海幸山幸の神話で有名な豊玉姫命を若狭姫神とたたえてておまつりしている。
遠敷(おにう)神社とも。
雲城水に移動(徒歩で2分ほど)
国道前で車の往来が激しい
徒歩2,3分の伊勢屋へ
雲城水を羊羹作りに使う
店主にお話を聞きながらでっち羊羹をいただく
福井では冬に食べるもの
小浜の水羊羹はグラニュー糖で作っている
一方、嶺北のものは黒砂糖が入る
どちらも自分の地域のものがおいしいとのこと