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きのこ

9月の勉強会はきのこ。野菜なのかな。きのこは大好き、いろいろ食べ比べができるので参加します。

きのこは血糖値、アレルギー体質の改善、免疫力アップに有効。

秋になると、いろいろな種類が買えます。でも普通に市販されているものは、香りが弱め。香り松茸、味しめじ。勉強会なので、担当の方がいろいろと用意してくださいました!

長野県産ヤマブシタケ 北海道産たもぎ茸 菌床しいたけ
石狩きのこ、本シメジ ひら茸 新潟県産ブナピー
静岡県産マイタケ 茨城県産ぶなしめじ 茨城県産なめこ
原木しいたけ マッシュルーム 長野県産エリンギ
茨城県産まいたけ

ネット取り寄せ天然きのこ

送料別3000円

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Iさんが大切にクーラーボックスで持ってきてくださったものを丁寧に取り出し種類別に分けて名前を書き出す クリック拡大

ほうき茸 金たけ 畑しめじ
本しめじ なら茸 ぶなはり茸
右、クロカワ ホットシチューパイ作っています 肉もどきの材料混ぜています(大豆、ニンジン、ひじき、鶏肉)農業新聞に掲載されていたレシピらしい
ポルチーニ、戻したのはいいけれど、ご飯調理に間に合わず天ぷらに。汁はきのこ汁に。 Kさんが片品村の舞茸持参。土や汚れが付いているのでよーく洗って。

きのこの味比べはシートで

くるみ、オーブンで蒸し焼きに

天ぷら、実は揚げ立てが最高。ふーふーして塩振り、食べる。 さすが料理教室なので7人分のホットシチューパイが一度に焼けます。器は茶碗蒸し用。

サーモン味噌クリームソースは

レシピ提案らしい

パエリア 戻したポルチーニ天ぷらがおいしい 手前ぶなはり茸は石鹸のような味

オーブン焼きの味比べは14種類、

畑しめじがおいしかった。

熱いうちに食べよう

ホットシチューパイの中身は

キノコ、サーモン、里芋

パエリア、きのこご飯、きのこ味噌汁、ホットシチューパイ、天ぷら、サーモンクリームソース、肉もどききのこのせ+きのこオーブン蒸し焼き。来月は何??

 

今日もまたアップルケーキ持参

スイーツは別腹らしい

 
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