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茨城秋の収穫祭 サツマイモ掘り

春からはじまったベジフル農園に今回(2009年10月)から参加します。

さつまいも掘りです…。さつまいも掘りって、なんか幼稚園生の遠足のイメージですよね。

収穫の終わったモロヘイヤを引き抜いて 黒くなった、種入りの莢を刈り取ります。 最後のオクラ
Sさんの帽子にトンボが停まって そのむこうではバーベキュー奉行さんたちが焼きサツマイモの準備がちゃくちゃくと。 落花生を抜きます。
もう役目を果たした野菜を
移動させています。
唐辛子。 鹿ヶ谷かぼちゃ
9月初めにOさんが植えてくださった秋野菜が、夏野菜畑の隣でもうすくすくと育っていました。葉もいい感じに虫に食われていますね。皆さん、虫が大嫌いのようです。私も嫌いですが、それ以上苦手のようです。
ツルムラサキ 冬瓜、ナーベラー、ズッキーニ 落花生
珍しいかぼちゃも収穫です。かぼちゃの写真が煙っているのは、バーベキューの煙ですね。
鹿ヶ谷かぼちゃ サツマイモ
圧力鍋で茹でられたポロタン栗。名品です。茨城では利平栗が有名です。

てっぺんからかんたんにむけます。

甘い!

さつまいもも焼きあがって
何もつかなくてもおいしい。 チョリソー、焼きににぎり。胡麻油でくるんでから焼き醤油をつけて。 持ち帰りました。
唐辛子は小口切りして天日干し。 その後の野菜使用は、茹で落花生。 空芯菜、冬瓜の煮物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピーマンたっぷりチンジャオロース、サツマイモ・紫芋の天ぷら。まだまだ、かぼちゃあります。

→鹿ヶ谷かぼちゃの煮物やケーキも作りました。水分が多めのかぼちゃでした。野菜入りのケーキはちょっとした朝のパン代わりにもなります。

←さつまいもといえばやはり、大学芋さんです。しっかり揚げて水あめ等にからめます。黒胡麻も。

 

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