50年も経つみかんの樹が段々畑に点在し、たわわ夏みかんを実らせています。とてもきれいな景色。棚田もよいけれど、段々畑も好きです。かごに夏みかんを切り取り、それからコンテナに入れていきます。そして電気の台車で降
ろしていきます。
ところで、みかん、ぽんかんの木はどこなのでしょうか。訊き忘れました。
そしておやつ。自然酵母しらかみ酵母菌のマーマレードロール。黒砂糖とはちみつ味があったと後で知る。
そしてバニラアイスのマーマレードソースかけ。甘さ控えめ渋み少々のソ
ースとバニラアイスのベストマッチング。たっぷりかけていただきます。休憩後は椎茸菌植え付け作業へ。ナラ?の木があり、利用するために水に浸け、椎茸栽培をすることにしたらしい。マジックで菌を植えつける場所に印をつけ、ドリルで彫ります。おもしろいけれど、あまりにも開けるべき穴が多過ぎて飽きてしまう。途中で投げ出した?
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