御倉さん
朝りんごダイエット
荒木豊氏
フォッカッチャは3種。
ブラムリーのジュースを白ワインで割った飲み物。アルコール苦手な方にはジュース(黄色い)
あえてパサつかせて焼いた秋鮭と
安野さんの紅将軍
デザート担当者の説明、あまりいじらないでくれという声を聞いて調理したとのこと。
奥田シェフはアスカUで1か月乗船、デンマークの料理を見てきたとのこと。
ブラムリージャムは40%の砂糖で煮る(御倉さん)が保存するには50%で(脇雅世さん)。