50年近く酒を中心として全国の伝統食品の生産者を訪ね、、その姿勢を伝え、現代に生きるわれわれ生産者、生活者（販売者を含め）がそれぞれの立場において、日本の食文化を考え、守り、次世代に伝える理念運動を続けている。実践として、清酒、焼酎文化の会、業界の交流、研修会、特に沖縄への想いは強く、泡盛文化の会に力を入れている。

獣医師免許を取得したものの、家業を継ぐはめに。いやいやさを払拭するために全国の酒屋を訪ねることに。

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<良い食品作りの会>
材料、清潔な工場、優秀な技術、経営者の良心（人柄に重点）
<食品の条件>
安全(添加物の入っていない）、おいしい、適正な価格、ごまかしがない

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<試食・試飲>

お楽しみタイムです。

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