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 『薬膳教室』  パン・ウェイ代々木公園教室にて

甜茶は雲南の薬草、花粉症に効く
野菜炒め、スープに使う
糖尿病の人の砂糖代わりにも

里芋と豚肉のハンバーグ(実習品)

三枚肉ブロックを叩いて細かくします里芋ペーストもハンバーグの形に

ニラ、調味料を入れ、焼きます
フェンネル葉、クコの実、松の実
トッピング
きのこと長芋の薬味炒め(実習品 実習品以外のものが
運ばれてきました
クリック拡大 紫人参のツナ餡のせ 二色菊の甘酢漬け
いかと海老の生姜ソース和え 3種類の青菜の胡桃ソースかけ 三色ナムル
大根・小松菜ナムル 大豆もやし・金針菜ナムル 黒きくらげ・生姜ナムル
5種類のきのこのスープ   りんご入りポテトサラダ
牛肉の春巻、ベビーリーフサラダ   撮影タイム
新そばの焼餅にはハンバーグをはさみます。

さつまいもの素揚げ、松の実の焼菓子(アーモンドプードルとジャガイモの餡)、 胡麻団子の蕎麦湯、栗菓子のデザートで終了です。

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