築地にへしこがやってくる!
福井県越廼の漁村文化の伝承と魚食文化の継承(2015/01)
へしこのオイル漬け
「千日鯖へしこ」という名称は、水揚げされる時、3年回遊していた鯖を獲るという上野さんの言葉から名付けられたとのこと。
焼き鯖寿司1100円はお弁当という価格からいえば精一杯の価格なのでしょう。それ以上の価値があります。